| 000 | 01001nas a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0505416 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205105722.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ80; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aVenturini, A.C. | |
| 100 | 1 | _aCastillo, C.C. | |
| 100 | 1 | _aSarantópoulos, C.I.G.L. | |
| 100 | 1 | _aCipolli, K.M.V.A.B. | |
| 100 | 1 | _aArima, H.K. | |
| 245 | 1 | _aThe effects of oxygen scavengers on the colour stability of fresh beef packaged under pure carbon dioxide | |
| 650 | _aCARNE FRESCA | ||
| 650 | _aCOR | ||
| 650 | _aATMOSFERA | ||
| 650 | _aESTOCAGEM | ||
| 650 | _aOXIGÊNIO | ||
| 650 | _aEMBALAGEM A VÁCUO | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jul-Dec 2004), v. 7(2) p. 155-159 _wBR0505416 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c184329 _d184329 |
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