| 000 | 00923nas a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0600115 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205105743.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aOliveira, A.P.V. de | |
| 100 | 1 | _aFrasson, K. | |
| 100 | 1 | _aYamashita, F. | |
| 100 | 1 | _aBenassi, M. de T. | |
| 245 | 1 | _aMedida instrumental de cor em sobremesas lácteas de chocolate: uma técnica de baixo custo e versátil utilizando câmara digital | |
| 650 | _aPUDIM | ||
| 650 | _aCHOCOLATE | ||
| 650 | _aCOR | ||
| 650 | _aCOLORÍMETRO | ||
| 650 | _aCUSTO | ||
| 650 | _aCOMPUTADOR | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jul-Dec 2003), v. 6(2) p. 191-196 _wBR0600115 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c184502 _d184502 |
||