| 000 | 01018nas a2200361 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0600126 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205105744.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aFreire, F.N.A. | |
| 100 | 1 | _aSilva, M.E.V. da | |
| 100 | 1 | _aZapata, J.F.F. | |
| 100 | 1 | _aMaia, G.A. | |
| 245 | 1 | _aDesidratação e músculo de pescado em bancada experimental de secagem | |
| 650 | _aPEIXE | ||
| 650 | _aMÚSCULO | ||
| 650 | _aDESIDRATAÇÃO | ||
| 650 | _aSECAGEM | ||
| 650 | _aQUALIDADE | ||
| 650 | _aCARPA | ||
| 650 | _aTAMBAQUI | ||
| 650 | _aTILÁPIA NILÓTICA | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
| 650 | _aUMIDADE RELATIVA | ||
| 650 | _aMODELO MATEMÁTICO | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jul-Dec 2003), v. 6(2) p. 273-278 _wBR0600126 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c184513 _d184513 |
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