| 000 | 00853nas a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0600291 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205105753.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aJ11; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aSchmidt, F.L. | |
| 100 | 1 | _aVitali, A. de A. | |
| 100 | 1 | _aSilva, N. da | |
| 245 | 1 | _aRedução da contaminação microbiologica em pimenta-do-reino em grão por tratamento térmico | |
| 650 | _aPIMENTA DO REINO | ||
| 650 | _aTRATAMENTO TÉRMICO | ||
| 650 | _aBACTÉRIA | ||
| 650 | _aMICROBIOLOGIA | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN _g(2000), v. 3 p. 79-82 _wBR0600291 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c184589 _d184589 |
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