| 000 | 00887nas a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0600296 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205105753.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aSilva, J.G. | |
| 100 | 1 | _aBarbosa, C.M. da S. | |
| 100 | 1 | _aJunqueira, R.G. | |
| 100 | 1 | _aOliveira, A. de L. | |
| 100 | 1 | _aSilvestre, M.P.C. | |
| 245 | 1 | _aAvaliação dos efeitos da incorporação da globina bovina e do caseinato de sódio no patê de presunto | |
| 650 | _aCARNE | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aPRESUNTO | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN _g(2000), v. 3 p. 115-120 _wBR0600296 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c184594 _d184594 |
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