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| 007 | ta | ||
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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aFigueiredo, V.O. | |
| 100 | 1 | _aGaspar, A. | |
| 100 | 1 | _aBorges, S.V. | |
| 100 | 1 | _aModesta, R.C.D. | |
| 245 | 1 | _aInfluência dos substitutos de gordura animal sobre a qualidade da salsicha tipo Viena | |
| 650 | _aSALSICHA | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(2002), v. 5 p. 11-17 _wBR0600305 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c184613 _d184613 |
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