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| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aCollares, F.P. | |
| 100 | 1 | _aKieckbusch, T.G. | |
| 100 | 1 | _aFinzer, J.R.D. | |
| 245 | 1 | _aRevisão: a transição vítrea em produtos alimentícios | |
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| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN _g(2002), v. 5 p. 117-130 _wBR0600319 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
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