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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aPereira, A.V. | |
| 100 | 1 | _aRomanelli, P.F. | |
| 100 | 1 | _aScriboni, A.B. | |
| 100 | 1 | _aBarboza, S.R. | |
| 245 | 1 | _aEstudo de estabilidade sob armazenamento da carne de ema (Rhea americana) | |
| 650 | _aCARNE | ||
| 650 | _aAVESTRUZ | ||
| 650 | _aEMA | ||
| 650 | _aCONGELAMENTO | ||
| 650 | _aREFRIGERAÇÃO | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aOXIDAÇÃO | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Apr-Jun 2006), v. 26(2) p. 283-289 _wBR0602552 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c185943 _d185943 |
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