| 000 | 00932nas a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0603740 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205110249.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aUenojo, M. | |
| 100 | 1 | _aPastores, G.C. | |
| 245 | 1 | _aIsolamento e seleção de microrganismos pectinolíticos a partir de resíduos provenientes de agroindústrias para produção de aromas frutais | |
| 650 | _aFRUTA | ||
| 650 | _aRESÍDUO | ||
| 650 | _aAROMA | ||
| 650 | _aAGROINDÚSTRIA | ||
| 650 | _aPECTINA | ||
| 650 | _aFERMENTAÇÃO | ||
| 650 | _aENZIMA | ||
| 650 | _aMICRORGANISMO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jul-Sep 2006), v. 26(3) p. 509-515 _wBR0603740 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c186737 _d186737 |
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