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| 007 | ta | ||
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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aMarchesi, C.M. | |
| 100 | 1 | _aCichoski, A.J. | |
| 100 | 1 | _aZanoelo, E.F. | |
| 100 | 1 | _aDariva, C. | |
| 245 | 1 | _aInfluência das condições de armazenamento sobre os pigmentos cárneos e a cor do salame italiano fatiado | |
| 650 | _aSALAME | ||
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| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
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| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jul-Sep 2006), v. 26(3) p. 697-704 _wBR0603769 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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