| 000 | 00941nas a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0701113 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205110623.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aPereira, J. | |
| 100 | 1 | _aSilva, R.P.G. | |
| 100 | 1 | _aNery, F.C. | |
| 100 | 1 | _aVilela, E.R. | |
| 245 | 1 | _aComparação entre a composição química determinada e a declarada na embalagem de diferentes marcas de pão de queijo | |
| 650 | _aPÃO DE QUEIJO | ||
| 650 | _aEMBALAGEM | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA | ||
| 650 | _aPH | ||
| 650 | _aACIDEZ | ||
| 650 | _aANÁLISE COMPARATIVA | ||
| 650 | _aVALOR CALÓRICO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Agrotecnologia (Brazil) _xISSN 1413-7054 _g(2005), v. 29(3) p. 623-628 _wBR0701113 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c188216 _d188216 |
||