| 000 | 00971nas a2200325 4500 | ||
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| 001 | BR0701225 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205110626.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; S01 | ||
| 100 | 1 | _aSalgado, J.M. | |
| 100 | 1 | _aCarrer, J.C. | |
| 100 | 1 | _aDanieli, F. | |
| 245 | 1 | _aAvaliação sensorial de maionese tradicional e maionese enriquecida com ervas aromáticas | |
| 650 | _aMAIONESE | ||
| 650 | _aALIMENTO PREPARADO | ||
| 650 | _aÓLEO VEGETAL | ||
| 650 | _aPLANTA AROMÁTICA | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aSABOR | ||
| 650 | _aCONSUMO | ||
| 650 | _aCOMERCIALIZAÇÃO | ||
| 650 | _aSÃO PAULO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Oct-Dec 2006), v. 26(4) p. 731-734 _wBR0701225 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c188246 _d188246 |
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