| 000 | 00965nas a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0701241 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205110629.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q04; Q03 | ||
| 100 | 1 | _aSchuster, C. | |
| 100 | 1 | _aGonzalez, H. de L. | |
| 100 | 1 | _aBüchle, J. | |
| 100 | 1 | _aTimm, C.D. | |
| 245 | 1 | _aAvaliação de equipamento alternativo para pasteurização lenta de leite previamente envasado | |
| 650 | _aLEITE PASTEURIZADO | ||
| 650 | _aEQUIPAMENTO | ||
| 650 | _aPASTEURIZAÇÃO | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Oct-Dec 2006), v. 26(4) p. 828-831 _wBR0701241 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c188269 _d188269 |
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