| 000 | 00805nas a2200265 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205110700.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aCuri, R.A. | |
| 100 | 1 | _aBonassi, I.A. | |
| 245 | 1 | _aElaboração de um queijo análogo ao pecorino romano produzido com leite de cabra e coalhada congelados | |
| 650 | _aCABRA | ||
| 650 | _aLEITE | ||
| 650 | _aQUEIJO | ||
| 650 | _aCONGELAMENTO | ||
| 650 | _aINDUSTRIA ALIMENTÍCIA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Agrotecnologia (Brazil) _xISSN 1413-7054 _g(Jan-Feb 2007), v. 31(1) p. 171-176 _wBR0701663 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c188528 _d188528 |
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