| 000 | 01033nas a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0702002 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205110734.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ80; Q03; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aBotrel, D.A. | |
| 100 | 1 | _aSoares, N. de F.F. | |
| 100 | 1 | _aGeraldine, R.M. | |
| 100 | 1 | _aPereira, R.M. | |
| 100 | 1 | _aFontes, E.A.F. | |
| 245 | 1 | _aQualidade de alho (Allium sativum)minimamente processado envolvido com revestimento comestível antimicrobiano | |
| 650 | _aALHO | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO MÍNIMO | ||
| 650 | _aEMBALAGEM | ||
| 650 | _aFILME COMESTÍVEL | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 650 | _aANÁLISE ESTATÍSTICA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jan-Mar 2007), v. 27(1) p. 32-38 _wBR0702002 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c188821 _d188821 |
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