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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ04
100 1 _aSantos, L.D. dos
100 1 _aZara, R.F.
100 1 _aVisentainer, J.V.
100 1 _aMatsushita, M.
100 1 _aSouza, N.E. de
100 1 _aFranco, M.L.R. de S.
245 1 _aAvaliação sensorial e rendimento de filés defumados de tilápia (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1757)na presença de alecrim (Rosmarinus officinalis)
650 _aTILÁPIA
650 _aPESCADO
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650 _aDEFUMAÇÃO
650 _aANÁLISE ORGANOLEPTICA
773 0 _tCiência e Agrotecnologia (Brazil)
_xISSN 1413-7054
_g(Mar-Apr 2007), v. 31(2) p. 406-412
_wBR0703352
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_bLúcia
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