000 01024nas a2200349 4500
001 BR0707365
003 BR-BrBNA
005 20231205111029.0
007 ta
008 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d
040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ04
100 1 _aAguiar, C.L. de
100 1 _aAlencar, S.M. de
100 1 _aTsai, S.M.
100 1 _aPark, Y.K.
245 1 _aTransformações enzimáticas de flavonóides
650 _aFLAVONÓIDE
650 _aENZIMA
650 _aMICRORGANISMO
650 _aMETABOLISMO
650 _aPOPULAÇÃO MICROBIANA
650 _aPRESERVAÇÃO
650 _aANTIOXIDANTE
650 _aANTIINFLAMATÓRIO
650 _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
650 _aANÁLISE QUÍMICA
773 0 _tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0102-0323
_g(Jan-Jun 2007), v. 25(1) p. 61-76
_wBR0707365
909 _a202311
_bLúcia
_c55
_dLúcia Elande
942 _2AGRIS
_n0
_cANA
999 _c190260
_d190260