| 000 | 00802nas a2200253 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205111046.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aBenedet, H.D. | |
| 100 | 1 | _aCharlau, S.X. | |
| 100 | 1 | _aTeixeira, E. | |
| 245 | 1 | _aDesenvolvimento e caracterização de um análogo do queijo Minas Frescal pela mistura de leite e extrato hidrossolúvel de soja | |
| 650 | _aQUEIJO DE MINAS | ||
| 650 | _aSOJA | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tAlimentos e Nutrição (Brazil) _xISSN 0103-4235 _g(2002), v. 13 p. 11-22 _wBR0704128 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c190394 _d190394 |
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