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_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aS01 | ||
| 100 | 1 | _aAntunes, A.E.C. | |
| 100 | 1 | _aCazetto, T.F. | |
| 100 | 1 | _aBolini, H.M.A. | |
| 245 | 1 | _aIogurtes desnatados probióticos adicionados de concentrado protéico do soro de leite:perfil de textura, sinérese e análise sensorial | |
| 650 | _aIOGURTE | ||
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| 650 | _aSORO DE LEITE | ||
| 773 | 0 |
_tAlimentos e Nutrição (Brazil) _xISSN 0103-4235 _g(2004), v. 15(2) p. 107-114 _wBR0704338 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
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