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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aS01; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aPinheiro, M.V.S. | |
| 100 | 1 | _aPenna, A.L.B. | |
| 245 | 1 | _aSubstitutos de gordura: tipos e aplicações em produtos lácteos | |
| 650 | _aPRODUTO DERIVADO DO LEITE | ||
| 650 | _aGORDURA ANIMAL | ||
| 773 | 0 |
_tAlimentos e Nutrição (Brazil) _xISSN 0103-4235 _g(2004), v. 15(2) p. 175-186 _wBR0704347 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
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