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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ02
100 1 _aPereira, I.M.
100 1 _aMoretti, R.H.
245 1 _aEfeito do Ph na precipitação do complexo glicerol-zircônico em vinhaça mista de álcool carburante pré-concentrada
650 _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO
650 _aVINHAÇA
650 _aPH
650 _aGLICERINA
773 0 _tBoletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0101-3637
_g(Jul-Dec 1993), v. 27(2) p. 111-117
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_bLúcia
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