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| 007 | ta | ||
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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; S20 | ||
| 100 | 1 | _aDemiate, I.M. | |
| 100 | 1 | _aOetterer, M. | |
| 100 | 1 | _aWosiacki, G. | |
| 245 | 1 | _aA fermentação como processo de enriquecimento nutricional | |
| 650 | _aFERMENTAÇÃO | ||
| 650 | _aNUTRIÇÃO | ||
| 650 | _aALIMENTO | ||
| 650 | _aNUTRIÇÃO HUMANA | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-3637 _g(Jul-Dec 1994), v. 28(2) p. 170-181 _wBR0800777 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c193320 _d193320 |
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