| 000 | 01005nas a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0804211 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205112327.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aMachado, E.R. | |
| 100 | 1 | _aGarcia, M. del C.D. | |
| 100 | 1 | _aAbrantes, S. de M.P. | |
| 245 | 1 | _aEstudos preliminares de validação de testes rápidos, para avaliação de óleos e gorduras usados em frituras - contribuição para saúde pública | |
| 650 | _aALIMENTO | ||
| 650 | _aÓLEO | ||
| 650 | _aGORDURA | ||
| 650 | _aFRITURA | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aSAÚDE PÚBLICA | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 773 | 0 |
_tHigiene Alimentar (Brazil) _xISSN 0101-9171 _g(Dec 2007), v. 21(157) p.n 79-85 _wBR0804211 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c197454 _d197454 |
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