| 000 | 00937nas a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0806215 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205112449.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 100 | 1 | _aOgawa, M. | |
| 100 | 1 | _aSilva, A.I.M. da | |
| 100 | 1 | _aOgawa, N.B.P. | |
| 100 | 1 | _aMaia, E.L. | |
| 100 | 1 | _aNunes, M.L. | |
| 245 | 1 | _aAdequações tecnológicas no processamento da carne de carangueijo | |
| 650 | _aCARANGUEIJO | ||
| 650 | _aCARNE | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aPASTEURIZAÇÃO | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jan-Mar 2008), v. 28(1) p. 78-82 _wBR0806215 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c198205 _d198205 |
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