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| 007 | ta | ||
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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aToneli, J.T. de C.L. | |
| 100 | 1 | _aPark, K.J. | |
| 100 | 1 | _aMurr, F.E.X. | |
| 100 | 1 | _aNegreiros, A.A. | |
| 245 | 1 | _aEfeito da umidade sobre a microestrutura da inulina em pó | |
| 650 | _aCHICÓRIA | ||
| 650 | _aALCACHOFRA JERUSALÉM | ||
| 650 | _aCARBOIDRATO | ||
| 650 | _aINDÚSTRIA ALIMENTÍCIA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aSECAGEM | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jan-Mar 2008), v. 28(1) p. 122-131 _wBR0806221 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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_2AGRIS _n0 _cANA |
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_c198211 _d198211 |
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