| 000 | 01051nas a2200337 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205112451.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aParazzi, C. | |
| 100 | 1 | _aArthur, C.M. | |
| 100 | 1 | _aLopes, J.J.C. | |
| 100 | 1 | _aBorges, M.T.M.R. | |
| 245 | 1 | _aAvaliação e caracterização dos principais compostos químicos da aguardente de cana-de-açúcar envelhecida em tonéis de carvalho (Quercus sp.) | |
| 650 | _aAGUARDENTE | ||
| 650 | _aBEBIDA ALCOÓLICA | ||
| 650 | _aDESTILAÇÃO | ||
| 650 | _aEMBALAGEM | ||
| 650 | _aMADEIRA | ||
| 650 | _aAROMA | ||
| 650 | _aSABOR | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jan-Mar 2008), v. 28(1) p. 193-199 _wBR0806231 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c198221 _d198221 |
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