| 000 | 00907nas a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0809201 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205112520.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aLima, J.R. | |
| 245 | 1 | _aCaracterização físico-química e sensorial de hambúrguer vegetal elaborado à base de caju | |
| 650 | _aHAMBÚRGUER | ||
| 650 | _aCAJU | ||
| 650 | _aALIMENTO VEGETAL | ||
| 650 | _aANÁLISE FÍSICA | ||
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Agrotecnologia (Brazil) _xISSN 1413-7054 _g(Jan-Feb 2008), v. 32(1) p. 191-195 _wBR0809201 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c198459 _d198459 |
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