| 000 | 00940nas a2200301 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ03; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aGarcia, C.C.B. | |
| 100 | 1 | _aFranco, B.D.G. de M. | |
| 245 | 1 | _aQualidade e inocuidade alimentar na seção de rotisseria em supermercados: um estudo crítico | |
| 650 | _aALIMENTO PREPARADO | ||
| 650 | _aCOMERCIALIZAÇÃO | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aHIGIENE DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 650 | _aSAÚDE PÚBLICA | ||
| 650 | _aAPPCC | ||
| 650 | _aINSPEÇÃO SANITÁRIA | ||
| 773 | 0 |
_tHigiene Alimentar (Brazil) _xISSN 0101-9171 _g(Jun 2008), v. 22(162) p. 27-32 _wBR0809445 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c198608 _d198608 |
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