000 00834nas a2200289 4500
001 BR0809795
003 BR-BrBNA
005 20231205112542.0
007 ta
008 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d
040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ03
100 1 _aMartins, P.R.R.
100 1 _aAntunes, F.
245 1 _aQualidade do óleo e gordura vegetal em pastelarias de Curitiba, PR
650 _aPASTEL
650 _aÓLEO
650 _aPRODUTO DE PANIFICAÇÃO
650 _aFRITURA
650 _aCONTROLE DE QUALIDADE
650 _aSAÚDE PÚBLICA
650 _aPARANÁ
773 0 _tHigiene Alimentar (Brazil)
_xISSN 0101-9171
_g(Jul-Aug 2008), v. 22(163) p. 112-117
_wBR0809795
909 _a202311
_bLúcia
_c55
_dLúcia Elande
942 _2AGRIS
_n0
_cANA
999 _c198640
_d198640