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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ03
100 1 _aAlmeida, M. de F.C. de
100 1 _aHora, I.M. de C. da
100 1 _aBerto, B.P.
245 1 _aAvaliação do risco de contaminação microbiológica no setor peixaria, em supermercados localizados na cidade do Rio de Janeiro, RJ
650 _aPEIXE
650 _aCONTAMINAÇÃO
650 _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA
650 _aHIGIENE DE ALIMENTO
650 _aRIO DE JANEIRO
773 0 _tHigiene Alimentar (Brazil)
_xISSN 0101-9171
_g(Nov-Dec 2008), v. 22(166-167) p. 66-69
_wBR0901901
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_bLúcia
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_dLúcia Elande
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_cANA
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