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| 007 | ta | ||
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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aMenegassi, B. | |
| 100 | 1 | _aLeonel, M. | |
| 100 | 1 | _aMischan, M.M. | |
| 100 | 1 | _aPinho, S.Z. de | |
| 245 | 1 | _aEfeito de parâmetros de extrusão na cor e propriedades de pasta da farinha de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza) | |
| 650 | _aMANDIOQUINHA-SALSA | ||
| 650 | _aAMIDO | ||
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| 650 | _aVISCOSIDADE | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
| 650 | _aEXTRUSÃO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Agrotecnologia (Brazil) _xISSN 1413-7054 _g(Nov-Dec 2007), v. 31(6) p. 1780-1792 _wBR0807537 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
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