| 000 | 00872nas a2200253 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aF60 | ||
| 100 | 1 | _aWeber, F.H. | |
| 100 | 1 | _aQueiroz, F.P.C. | |
| 100 | 1 | _aChang, Y.K. | |
| 245 | 1 | _aEstabilidade de géis de amido de milho normal, ceroso e com alto teor de amilose adicionados de gomas guar e xantana durante os processos de congelamento e descongelamento | |
| 650 | _aAMIDO DE MILHO | ||
| 650 | _aBIOLOGIA VEGETAL | ||
| 650 | _aCONGELAMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Apr-Jun 2008), v. 28(2) p. 413-417 _wBR0810022 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c200859 _d200859 |
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