| 000 | 00857nas a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0904125 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205113246.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aL01; Q80 | ||
| 100 | 1 | _aPrado, C.S. | |
| 100 | 1 | _aBueno, C.P. | |
| 100 | 1 | _aFelício, P.E. | |
| 245 | 1 | _aAspersão de água fria no início do resfriamento de carcaças bovinas e maturação da carne sobre o peso, cor e aceitação do músculo Longissimus lumborum | |
| 650 | _aCARCAÇA | ||
| 650 | _aBOVINO | ||
| 650 | _aCARNE | ||
| 650 | _aEMBALAGEM | ||
| 773 | 0 |
_tCiência Animal Brasileira (Brazil) _xISSN 1518-2797 _g(Oct-Dec 2007), v. 8(4) p. 841-848 _wBR0904125 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c202754 _d202754 |
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