| 000 | 01017nas a2200325 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; J11 | ||
| 100 | 1 | _aAndrade, S.A.C. | |
| 100 | 1 | _aGuerra, T.B. | |
| 100 | 1 | _aRibeiro, M. de A. | |
| 100 | 1 | _aGuerra, N.B. | |
| 245 | 1 | _aEmprego de revestimento comestíveis de alginato e pectina de baixa metoxilação em alimentos: revisão | |
| 650 | _aALIMENTO | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aPECTINA | ||
| 650 | _aESTABILIZANTE | ||
| 650 | _aREVESTIMENTO | ||
| 650 | _aBIOFILME | ||
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| 773 | 0 |
_tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) _xISSN 0102-0323 _g(Jan-Jun 2008), v. 26(1) p. 41-50 _wBR0902419 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c203276 _d203276 |
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