| 000 | 00887nas a2200289 4500 | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aFerreira, E.B. | |
| 100 | 1 | _aOliveira, M.S. de | |
| 100 | 1 | _aFerreira, D.F. | |
| 100 | 1 | _aMagalhães, F.A.R. | |
| 245 | 1 | _aSensory profile of gorgonzola via generalized procrustes analysis using R | |
| 650 | _aQUEIJO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aAROMA | ||
| 650 | _aSABOR | ||
| 650 | _aPALATABILIDADE | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) _xISSN 0102-0323 _g(Jan-Jun 2008), v. 26(1) p. 151-159 _wBR0902429 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c203286 _d203286 |
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