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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
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072 _aQ04
100 1 _aBarcaro, P.
245 1 _aAnálise de perigos e pontos críticos de controle (HACCP)- Projeto de implantação em microusinas beneficiadora de leite
650 _aLEITE
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773 0 _tHigiene Alimentar (Brazil)
_xISSN 0101-9171
_g(Mar-Apr 2009), v. 23(170-171) p. 56-60
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