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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ02; Q04; J11
100 1 _aFernandes, A.G.
100 1 _aMaia, G.A.
100 1 _aSousa, P.H.M. de
100 1 _aCosta, J.M.C. da
100 1 _aFigueiredo, R.W. de
100 1 _aPrado, G.M. do
245 1 _aComparação dos teores em vitamina C, carotenóides totais, antocianinas totais e fenólicos tatais do suco tropical de goiaba nas diferentes etapas de produção e influência da armazenagem
650 _aSUCO
650 _aGOIABA
650 _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO
650 _aINDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
650 _aVITAMINA C
650 _aCAROTENOIDE
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650 _aARMAZENAMENTO
773 0 _tAlimentos e Nutrição (Brazil)
_xISSN 0103-4235
_g(Oct-Dec 2007), v. 18(4) p. 431-438
_wBR0903145
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_bLúcia
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_dLúcia Elande
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