| 000 | 01098nas a2200361 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0903211 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205113436.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aKrüger, R. | |
| 100 | 1 | _aKempka, A.P. | |
| 100 | 1 | _aOliveira, D. de | |
| 100 | 1 | _aValduga, E. | |
| 100 | 1 | _aCansian, R.L. | |
| 100 | 1 | _aTreichel, H. | |
| 100 | 1 | _aLuccio, M. di | |
| 245 | 1 | _aDesenvolvimento de uma bebida láctea probiótica utilizando como substratos soro de leite e extrato hidrossolúvel de soja | |
| 650 | _aSOJA | ||
| 650 | _aBEBIDA | ||
| 650 | _aEXTRATO | ||
| 650 | _aSORO DE LEITE | ||
| 650 | _aPRODUTO DERIVADO DO LEITE | ||
| 650 | _aFERMENTAÇÃO LÁTICA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tAlimentos e Nutrição (Brazil) _xISSN 0103-4235 _g(Jan-Mar 2008), v. 19(1) p. 43-53 _wBR0903211 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c203785 _d203785 |
||