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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ03
100 1 _aGalhardo, J.A.
100 1 _aLopes, M.
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245 1 _aEficácia dos tanques de pré-resfriamento na redução de contaminação bacteriana em carcaças de frango
650 _aFRANGO
650 _aCARCAÇA
650 _aCONTAMINAÇÃO
650 _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
650 _aCOLIFORME
650 _aCONTROLE DE QUALIDADE
773 0 _tSemina. Ciências Agrárias (Brazil)
_xISSN 1676-546X
_g(Oct-Dec 2006), v. 27(4) p. 647-656
_wBR0904952
909 _a202311
_bLúcia
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_dLúcia Elande
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