| 000 | 00972nas a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2010001639 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205114004.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ03 | ||
| 100 | 1 | _aTargino, B.N. | |
| 100 | 1 | _aCoelho, A.F.S. | |
| 100 | 1 | _aCabral, J.B. | |
| 245 | 1 | _aAvaliação microbiológica de sorvete tipo italiano (expresso), ingredientes e manipuladores envolvidos no seu preparo | |
| 650 | _aSORVETE | ||
| 650 | _aALIMENTO PREPARADO | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 650 | _aCONTAMINAÇÃO | ||
| 650 | _aBACTÉRIA | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aTOCANTINS | ||
| 650 | _aMINAS GERAIS | ||
| 773 | 0 |
_tHigiene Alimentar (Brazil) _xISSN 0101-9171 _g(Nov-Dec 2009), v. 23(178-179) p. 100-106 _wBR2010001639 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c206597 _d206597 |
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