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040 _aBR-BrBNA
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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ04
100 1 _aMello, S.C.R.P.
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245 1 _aCaracterização química e bacteriológica de polpa e surimi obtidos do espinhaço residual da filetagem de tilápia
650 _aTILÁPIA
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650 _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
773 0 _tCiência Rural (Brazil)
_xISSN 0103-8478
_g(Mar 2010), v. 40(3) p. 648-653
_wBR2010001934
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_bLúcia
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_dLúcia Elande
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