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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ02
100 1 _aTelles, E.O.
100 1 _aAraújo, D.A.F.V. de
100 1 _aRaimundo, D.C.
100 1 _aPedrosa, F.R.V.
100 1 _aSouza, G.O.de
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100 1 _aPinheiro, S.R.
100 1 _aBalian, S. de C.
245 1 _aEficiência da fervura sobre a inativação do Mycobacterium Fortuitum (NCTN 8573), inoculado em leite integral de búfala
650 _aLEITE INTEGRAL
650 _aBÚFALO
650 _aSEGURANÇA ALIMENTAR
650 _aSAÚDE PÚBLICA
650 _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO
650 _aSÃO PAULO
773 0 _tHigiene Alimentar (Brazil)
_xISSN 0101-9171
_g(Sep-Oct 2010), v. 24(188-189) p. 85-88
_wBR2011001593
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