| 000 | 01075nas a2200337 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2010005376 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205114759.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aSantos, A.P. dos | |
| 100 | 1 | _aRebouças, T.N.H. | |
| 100 | 1 | _aSouza, J.C.C. de | |
| 100 | 1 | _aBonomo, R.C.F. | |
| 100 | 1 | _aSilva, L.M. da | |
| 245 | 1 | _aCaracterização e avaliação da qualidade de sopas desidratadas elaboradas com farinha de batata durante o tempo de armazenamento | |
| 650 | _aSOPA | ||
| 650 | _aALIMENTO PREPARADO | ||
| 650 | _aFARINHA | ||
| 650 | _aBATATA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aAMIDO | ||
| 650 | _aMILHO | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) _xISSN 0102-0323 _g(Jan-Jun 2010), v. 28(1) p. 57-68 _wBR2010005376 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c210449 _d210449 |
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