| 000 | 00845nas a2200253 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2010005384 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205114800.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aPereira, C.A.M. | |
| 245 | 1 | _aEfeito do processamento e estocagem na concentração de substâncias bioativas em alimentos | |
| 650 | _aALIMENTO | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aCOMPOSTO FENÓLICO | ||
| 650 | _aVALOR NUTRITIVO | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) _xISSN 0102-0323 _g(Jan-Jun 2010), v. 28(1) p. 149-158 _wBR2010005384 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c210458 _d210458 |
||