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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ04
100 1 _aSilva, A.E. da
100 1 _aColpo, E.
100 1 _aOliveira, V.R. de
100 1 _aHerbst Junior, C.G.
100 1 _aHecktheuet, L.H.R.
100 1 _aReicheri, F.S.
245 1 _aElaboração de cerveja com diferentes teores alcoólicos através de processo artesanal
650 _aCERVEJA
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650 _aAÇÚCAR
650 _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
773 0 _tAlimentos e Nutrição (Brazil)
_xISSN 0103-4235
_g(Jul-Sep 2009), v. 20(3) p. 369-374
_wBR2010005424
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_bLúcia
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_dLúcia Elande
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