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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ02; Q04
100 1 _aMesquita, K.S.
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245 1 _aElaboração, caracterização química e avaliação sensorial de néctares de bananas das variedades prata, nanica e marmelo
650 _aBANANA
650 _aNÉCTAR
650 _aBEBIDA
650 _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO
650 _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
773 0 _tAlimentos e Nutrição (Brazil)
_xISSN 0103-4235
_g(Jul-Sep 2009), v. 20(3) p. 451-455
_wBR2010005433
909 _a202311
_bLúcia
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_dLúcia Elande
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