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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ03 | ||
| 100 | 1 | _aSenter, L. | |
| 100 | 1 | _aRossi, E.M. | |
| 100 | 1 | _aSardiglia, C.U. | |
| 245 | 1 | _aAvaliação da qualidade microbiológica de salames artesanais e implantação de boas práticas de fabricação em uma mini-indústria | |
| 650 | _aSALAME | ||
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| 773 | 0 |
_tHigiene Alimentar (Brazil) _xISSN 0101-9171 _g(Jul-Aug 2010), v. 24(186/187) p. 126-131 _wBR2010005617 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
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