| 000 | 00751nas a2200253 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aFerreira, P.B.M. | |
| 100 | 1 | _aWatanabe, E. | |
| 100 | 1 | _aBenassi, V.T. | |
| 245 | 1 | _aEstudo do processo de produção de pão francês pré-assado | |
| 650 | _aPÃO | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aPANIFICAÇÃO | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(1999), v. 2(1-2) p. 91-95 _wBR2011000359 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c210824 _d210824 |
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