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| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aTelis, V.R.N. | |
| 100 | 1 | _aSobral, P.J. do A. | |
| 245 | 1 |
_aGlass transition of freeze-dried pinneaple _bPrevious note |
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| 650 | _aABACAXI | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aLIOFILIZAÇÃO | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(1999), v. 2(1-2) p. 181-184 _wBR2011000372 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c210847 _d210847 |
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