| 000 | 01002nas a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2011000377 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205114845.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ80; Q02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aSoccol, M.C.H. | |
| 100 | 1 | _aOetterer, M. | |
| 100 | 1 | _aGallo, C.R. | |
| 100 | 1 | _aSpoto, M.H.F. | |
| 100 | 1 | _aBiato, D.O. | |
| 245 | 1 | _aEffects of modified atmosphere and vacuum on the shelf life of tilapia (Oreochromis niloticus)fillets | |
| 650 | _aTILÁPIA NILÓTICA | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO MÍNIMO | ||
| 650 | _aEMBALAGEM A VÁCUO | ||
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jan-Mar 2005), v. 8(1) p. 7-15 _wBR2011000377 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c210863 _d210863 |
||